当前位置: 主页 > 创意发布 >世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴 >

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴

2020-06-15 02:25:58 来源:创意发布 浏览:605次
世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴



 

米其林双厨客座献艺 展《秘境星光飨宴》
令人兴奋的世界级冠军调酒驾到 与大众一起迎夏


美食、美酒一直以来都被文人雅士及饕客所爱,4月份有二场世界级佳餚及美酒宴席不容错过,包括台北文华东方在Bencotto义大利餐厅,将于初夏之际为国内追星族带来今年首场星光飨宴,盛邀蝉联七年米其林二星餐厅Jasmin主厨马丁‧欧伯马瑞那 (Martin Obermarzoner),携手米其林一星餐厅Il Gallo Cedrone主厨沙宾诺‧佛多纳朵 (Sabino Fortunato) 带来令人引颈期盼的《秘境星光飨宴》。另外,台北万豪也邀请全亚洲第1名、全球第14名酒吧28 Hong Kong Street创办人Michael Callahan携手创意总监Celia Schoonraad 在20楼高空酒吧INGE'S Bar & Grill客座!

甫被《2018台北米其林指南》列为米其林推荐餐厅的Bencotto义大利餐厅,在初夏之际将为国内追星族带来今年首场星光飨宴,盛邀蝉联七年米其林二星餐厅Jasmin主厨马丁‧欧伯马瑞那 (Martin Obermarzoner),携手米其林一星餐厅Il Gallo Cedrone主厨沙宾诺‧佛多纳朵 (Sabino Fortunato)双人展艺这场《秘境星光飨宴》。两人擅长以充满创意又不失义大利传统料理风味的惊豔美馔,来颠覆食客味蕾,相关活动将于4月26日至28日 (週四至週六) 献上五道式午间套餐搭配两款美酒,及七道式晚间套餐搭配四款美酒来展现台北文华东方今年首场「星」光秀!
 

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
联合国世界自然遗产-北义多洛米蒂山脉(图:台北文华东方提供)

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Jasmin餐厅主厨马丁‧欧伯马瑞那 _Martin Obermarzoner(图:台北文华东方提供)

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Il Gallo Cedrone餐厅主厨沙宾诺‧佛多纳朵 _Sabino Fortunato(图:台北文华东方提供)
 

两位名厨的餐厅皆位于如诗如画、彷如人间仙境的北义联合国世界自然遗产-多洛米蒂山脉 (Dolomite Mountains),该地区座落于义大利最北部的南提洛省 (South Tyrol),位于奥地利、瑞士和义大利三国交接处,山峦间充满了绝美的山谷小镇、隘口和奇山异石形状的高峰,壮丽嶙峋的景观被誉为「北义大利宝石」,亦是着名的观光胜地。该地区的料理特色深受邻近国家的影响,也孕育出极高水準的美食,像南提洛省所属的特伦提诺.上阿迪杰大区 (Trentino Alto Adige ) 在2018年义大利米其林指南中,有1间餐厅获得米其林三星、6间餐厅得到米其林二星、以及18间米其林一星餐厅,米其林星级餐厅数更胜台湾,成绩傲人!


世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Jasmin餐厅招牌菜色 - 红虾薄片刺身(图:台北文华东方提供)

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Jasmin餐厅招牌菜色 - 蛋黄义大利麵衬鱼子酱(图:台北文华东方提供)

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Jasmin餐厅招牌菜色 - 嫩煎乳鸽搭鸭肝(图:台北文华东方提供)


马丁的料理有如艺术画作,他擅于萃取各种食材的天然颜色,变化出充满视觉冲击的创意义式料理,让每一道作品似乎都有着完美的视觉震撼,但其实他的料理哲学相当简单,顺应节气、尊重自然,让好食材发挥最大价值,也巧妙融入了恰到好处的独特创意;此次与马丁同行的还有位于Hotel Bertelli内的米其林一星餐厅Il Gallo Cedrone 主厨沙宾诺,他曾于2012年至2013年在Jasmin餐厅担任马丁的副手,两人相识多年,关係亦师亦友,此次连袂携手来台,来诠释义大利料理的多变风貌。4月26日至28日(週四至週六)《米其林双厨的秘境星光飨宴》五道式午间套餐搭配两款美酒,每位TWD 4,980;七道式晚间套餐搭配四款美酒,每位TWD 7,980。


世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
INGES Bar & Grill(图:万豪酒店提供)
 

台北万豪酒店为迎接夏天,将在景色绝美20楼高空酒吧INGE'S Bar & Grill,于4/27、4/28「限时两晚」邀请「全亚洲第一名酒吧」、「全球第14名酒吧」28 Hong Kong Street创办人暨「全亚洲第17名酒吧」Employees Only创意总监Michael Callahan携手The Compound Collective创意总监Celia Schoonraad献上调酒客座!


世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Michael Callahan(图:万豪酒店提供)

世界级佳餚美酒 台北文华东方、万豪邀客座献飨宴
Celia Schoonraad(图:万豪酒店提供)
 

Michael Callahan与Celia Schoonraad不时巡迴全球,为各地追求时髦的酒客送上「双主题」调酒客座。这回配合即将到来的夏天,特别为台北献上清爽怡人、饶富禅风的「茶调酒」。两大主题,分别为:传统茶及花草茶,以茶香调和酒香,微醺中有如沐春风的快意。在INGE’S千万夜景、Live DJ炫技中品嚐全亚洲第一的极致风味,每人入场费$1,000,活动时间为22:00至01:00,含两杯调酒,4/25前免收服务费。旅游经提醒您,饮酒过量有碍身体健康!

上一篇:
下一篇:
相关资讯