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【台北中山.中山国小站】肥猫渔夫 日式海鲜丼专卖

2020-05-22 05:52:03 来源:乐园访谈 浏览:415次

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肥猫跟渔夫是一对兄弟,一个负责供应新鲜渔货,
另一个当然是负责料理上桌,这样的合作无间,
促成了肥猫渔夫这间日式海鲜丼饭专卖店。


丼饭皆附味噌汤及小菜,不收一成服务费,
到11月底前还有消费满三百赠送茶碗蒸的活动,
价位跟我最爱的瞒着爹差不会太多,但是不收一成又有汤及小菜,
肥猫渔夫的座位环境舒适许多,整个CP值胜出!


小菜的部份我上网看了一下文章,好像每天都会不太一样,
刚好我去的时候是我最爱的秋葵,和风芥末酱浓郁对味,
我个人很喜欢这道很精緻味道也很棒的小菜。

附的味噌汤使用红味噌,本来对附的汤品不抱甚幺期待,
想不到里头居然有不少樱花虾,更厉害的是还有非常好吃的鸡肉软骨丸,
可惜味噌汤太淡了,但鸡肉丸子实在诚意十足阿!

装手卷的小竹篮实在很可爱,店家贴心的分成三等份(还是其实本来就这样分XD),
不过所谓的炙烧是炙烧海胆吗?!
这道当成开胃菜垫垫肚子很不错,海苔有点受潮,美中不足阿~

我觉得星鳗是一种让我又爱又恨的鳗鱼,
爱的是好吃的星鳗入口即化,简直上天堂,
恨的是很多店家料里星鳗常常会搞得很甜很雷,
踩了好几次大地雷后我现在很少点星鳗,
结果我们家孕妇咩刚好前一天看日本节目在播星鳗丼被诱惑到,
看到肥猫渔夫有卖星鳗丼立马眼睛亮。

上桌后那星鳗的色泽确实让人很期待,伞状扑满满的星鳗,
绵而柔的特殊口感,日式酱汁鹹甜适中,
烤得恰到好处,微微上色的焦香,
切得很细的葱花及细海苔丝,摆盘上有用心,
不得不说这是近期我吃过最优秀的星鳗了阿!!!
有重拾我对星鳗的爱~~当天三款丼饭里我最爱这碗!!

生鱼片皆有在水準上,鲑鱼、鲣鱼、红甘、白带鱼等等…
唯甜虾稍带药水味(很淡但还是有),另一碗的甜虾干贝丼也一样,
醋饭带着Q度表现也不赖,整体来说是很不错的综合生鱼丼饭,
肥猫渔夫的玉子烧非常优秀,冰冰凉凉温度掌握的很好,
微甜绵密口感极佳,在丼饭里竟可以突破生鱼片成为亮点啊!!!

我自己没吃到这份,但干贝甜度听说不太足。

听说两款的蒸蛋高汤味道不一样,但我只吃到干贝的故无从比较,
鳕鱼白子处理的很好吃!!

11/30前消费满$300就送原味茶碗蒸,
如果不喜欢原味的茶碗蒸,也可以加价补差额换其他口味。
(可折抵$50)

肥猫渔夫的蒸蛋是让我最惊艳的一道,
我从小就对蒸蛋蛮恐惧的,处理不好的话会让我很反胃,
可能是现做的关係,蒸蛋反而是最后才上(还等了好一阵子),
我只能说这道蒸蛋真的是到肥猫渔夫必点推荐,
海陆精华高汤,蒸蛋的质感绝佳,滑嫩又鲜,
炙烧干贝后来才放上去,所以能够保有水份跟嫩度,
干贝新鲜,但甜度一样不足,可能刚好这批的甜度都这样吧!
之前在瞒着爹也点过松叶蟹蒸蛋,只是很普通大输肥猫渔夫的。

这间肥猫渔夫是我近期吃到很喜欢的一间日式丼饭专卖店,
虽然有些小缺点但整体来说很值得再访,
偶尔想要解馋来个海鲜丼会是好选择!!

肥猫渔夫
粉丝团
地址:台北市中山区双城街13巷28号
电话:02-2597 3669
营业时间:11:30-14:00/17:00-21:00(周二公休)

作者介绍

作者:幼年
喜欢美食,喜欢旅行,偶尔一个人流浪去, 用摄影及文章记录生活,分享我的生活小确幸, 跟着我的小伙伴奇奇一起玩乐趣吧!

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